Chipsuri de cartof

Chips - gustare sub formă de felii subțiri, se prepară de obicei din cartofi (deși sunt posibile variații).

Ideea clasica de a face chips-uri, cum ar fi acest lucru: prăji rapid felii subțiri de cartof prăjit. chips-uri finite sunt reprezentate pe scară largă în vânzarea, acest produs este cu siguranta nepolezen nu numai datorită metodei de preparare, dar și din cauza tuturor aditivilor insalubre. Dar, uneori, este foarte de dorit. În acest caz, cunoscute metode alternative mai sănătoase de chips-uri de gătit.

Puteți învăța cum să gătească chipsuri acasă, vă spune cum să o facă. Cel puțin, acestea vor fi fără aditivi insalubre.

chips-uri de cartofi în cuptor - reteta

Pentru tăierea felii subțiri de cartofi este foarte convenabil de a folosi placa de mărunțire cu grosime felie reglabilă (cele mai frecvent utilizate pentru mărunțirea varză). În cazul în care ferma nu este un tocător, puteți utiliza un cuțit ascuțit, cu o lamă subțire.

ingrediente:

Cartofii nu prea sfărâmicios lung - 4-6 buc. dimensiuni medii;
ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
sare grunjoasă;

Pentru sos:

pasta de tomate;
usturoi;
ardere ardei roșu;
coriandru.

preparare

cartofi decojiți nashinkuem se taie sau felii cât mai subțire de 2,5 mm. așezați cu grijă feliile intr-un vas cu apă rece timp de 10 minute, să lase excesul de amidon. Apoi se spală feliile și așezați pe o cârpă curată și prisolit ușor. După 5 minute, întoarceți, prisolit și așteptați încă 5 minute.

Se acoperă foaia de copt cu folie, folosind pensula liberally suprafață smazhem cu ulei de masline, top cu felii de cartofi și smazhem. Puneți tava în cuptorul încălzit în prealabil. Se coace până se dorește chipsuri de cartofi în cuptor gradul de rumenire. Înainte de a scoate chips-uri de copt, așteptați 10 minute, apoi ușor le-am schimba în vase de servire.

In timp ce chips-uri se răcească, se prepara sosul, de exemplu, picant de roșii.

Puțin diluat cu pastă de tomate apa sagging sezon cu usturoi, piper roșu coriandru măcinat și ardere. Sosul se poate scurge, care, cu toate acestea, este opțională. Se serveste cu chipsuri de cartofi cheladoy gata (bautura mexicana - bere lumina rece, cu o felie de lămâie sau în pahar). chips-uri Macau în sos, mănâncă cu plăcere, bea cheladoy.