Chips-uri de mere

Chips - o gustare populare, adesea servite cu bere. Reprezintă o felii de cartofi subțiri sau alte fructe sunt de obicei prăjite în ulei (prăjire). lanțuri de vânzare cu amănuntul oferă în gama Izobilnij chipsuri de cartof cu aditivi nerentabile conservant, arome, coloranți și alții. Și asta nu mai vorbim de faptul că această metodă de gătit ca prajirii, în sine este destul de rău.

Deci, ce să facă, pentru că, uneori, ea vrea ceva „mestecare“ așezat lângă un televizor sau într-o conversație cu prietenii și de uz casnic?

Există o soluție: puteți găti chips-uri delicioase și sănătoase mere la domiciliu, și se fierbe fără rumenire. Un astfel de tratament - o mană cerească reală pentru cei care nu le pasă de sănătatea lor și să aibă grijă de cifra. Singurul punct: chips-uri de mere sunt mai potrivite pentru ceai, vin, colega sau compot, și nu pentru bere (deși există o componente de fructe speciale de bere).

Să vedem cum se fac chips-uri de mere. Pentru prepararea de chips-uri de mere coapte selectați puternic (dar nu prea coapte) nici mere soiuri, cel mai bun - dulce și acru, și într-adevăr, este o chestiune de gust.

Rețetă pentru chips-uri de mere cu scorțișoară și vanilie în cuptor

proporțiile de calcul de ingrediente:

Mere - 4 buc;.
apă - 1 litru;
Lemon - 0,5 ps;.
vanilie;
scorțișoară.

preparare

merele mele obsushivayut apă rece și apoi se taie cu precizie mijloc cu tulpină, semințe și păstăi de semințe (pentru acest sector o idee bună de a avea un dispozitiv special - un tub din oțel inoxidabil cu margine de tăiere). Se taie merele în felii subțiri peste rundă cu o gaură în mijloc. grosime felie de aproximativ 0,5 cm.

felii de mere puse în castron și umple-l cu un amestec de apă rece și suc de lămâie. Aceasta este ceea ce facem pentru a reduce mere în care nu întunecat.

felii de mere ar trebui să fie în apă acidulată timp de 30 de minute. Apoi, așezați feliile pe un prosop de hârtie. Excesul de apă trebuie îndepărtat.

În pasul următor cordaj (don) felii de mere pe sfoară sau un fir strâns. Între felii trebuie să fie o distanță suficientă pentru trecerea aerului. Noi întinde sfoara (care urmează să fie fixat ca Clothesline) și se lasă într-o încăpere bine aerisită timp de 3 zile. Puteți purta felii de mere pe bețișoare curate de lemn.

După acest timp, răspândit pe mere zăbrele sau tigaie uscată și se usucă într-un cuptor la temperatura cea mai scăzută. Puteți face acest lucru în mai multe etape, de preferință, cu cel puțin o singură inversiune. Când uscare cel mai bine este de a menține ușa întredeschisă.

Când chipsuri de mere sunt aproape gata, opriți lumina în camera de lucru a cuptorului și a prezentat zăbrele ușor grăunte de scorțișoară și vanilie (sub formă de pulbere), după care grila este împinsă înapoi pentru a închide ușa și dând să se răcească în mod natural. Puteți amesteca scorțișoară și vanilie, cu un pic de zahăr pudră.

Păstra astfel de chip-uri pot fi din sticlă, ceramică, țesute sau containere din lemn, acoperite cu țesături naturale, sau în recipiente cu capace de închidere, atunci când se asigură că chips-uri de aer.

Puteți găti de mere chips-uri și microundelor.

Advance pregătire și feliere merele pot arata la fel ca în rețeta precedentă (a se vedea. Mai sus).

Este posibil să se utilizeze în loc de vanilie și / sau scorțișoară, când feliile de măr au fost plasate într-un recipient cu un amestec de apă rece și suc de lămâie, pentru a adăuga la amestecul de sticlă albă rom, gin sau tequila, extract de barbaris sau suc de lămâie pentru a da miros specific. Aici puteți experimenta, dar nu folosiți umpluturi prea dulce, cum ar fi siropuri de fructe.

Așchiile de microunde de mere sunt uscate timp de 2-10 minute.