Cum la marinat aripile de pui pentru gratar?

ca o marinată pentru aripi de pui gratar

Kebab de pui - o delicatesă favorit este deservit de multe și ca un fel de mâncare principal, și cât de delicios aperitiv cald. Pentru o schimbare la masa pe un picnic, oferim două marinata complet diferite pentru aripi de pui.

Cât de delicios și rapid la marinat aripi de pui pentru gratar?

ingrediente:

aripi de pui - 1 kg;
Sos de soia - 80 g;
rădăcină de ghimbir - 4 cm;
Usturoi - 3 catei;
Miere - 30 g;
ulei de susan - 15 g;
ulei vegetal - 50 g;
piper iute (sol).

preparare

Înainte de marinare aripile trebuie să se pregătească pentru ea cu atenție spălați-le și bate curs uscat. Apoi, fiecare aripă este necesar să se verifice cu atenție penele rămase. După ce toate penele sunt eliminate, taie aripile la articulații din falanga, fără a deteriora oasele. Dacă ați achiziționat aripi întregi nu sunt tăiate la falanga, apoi tăiere pus deoparte pentru gratar ea nu este nevoie, ca toate aceeași arsura. Acum, falangele rămase trebuie să facă reduceri pentru a accelera marinare ca pielea de pui ratează foarte prost marinata. Incizia pe primul picior întreg mici falanga asemănător este longitudinal, iar a doua falange face două tăieturi diagonale pe fiecare parte.

Acum, aripile pot fi mutat în vasul în care se vor marinati în timp ce acesta este în nici un caz nu ar trebui să fie un aluminiu sau fier pur și simplu, fără a smalțului. Se toarnă sosul de soia cu aripi și a pus miere, cei care, indiferent de motiv, nu folosește curs medical poate înlocui cu aceeași cantitate de zahăr. Ghimbir coaja de rădăcină și se macină într-un piure de a recurge la ajutorul cel mai bun răzătoare, selectați suc de ghimbir și se toarnă la aripi. Dar fibra rămasă este cel mai bine la margine în marinată care nu fac parte. Usturoiul poate stoarce doar prin intermediul presei, și poate freca toate în același răzătoare, apoi se adaugă la pui. Ardei iute da, fără îndoială, picanterie la produsul final.

Acum aveți nevoie de toate mâinile foarte bine amestecate în timp ce face acest lucru spune un pic aripi de masaj, frecare astfel marinata în carnea de pui. Dupa ce uleiul de susan adăugare, nu uitați că, în această rețetă este mai mult un condiment decât uleiul, asa ca nu exagera cu cantitatea. După ce se toarnă ulei rafinat obișnuit, și din nou se amestecă bine. Pentru o preparare mai uniformă și adecvată pe cărbune, este mai bine să plaseze prima falanga într-un grătar gratar, iar al doilea, respectiv, în cealaltă.

Cum la marinat în aripi de pui maioneza pentru gratar?

ingrediente:

aripi de pui - 1 kg;
bolgarskiy- piper 1 buc.;
Ceapa - 1 ceapa;
rosii - 1 buc;.
Patrunjelul - grindă;
Sos de soia - 50 g;
Maioneza - 150 g;
coriandru măcinat;
piper;
sare.

preparare

Aripi Se spală și se usuca bine, apoi îndepărtați penajul rămasă dacă există, și ori în tigaie. Pepper tăiat în bucăți convenabile pentru zdrobirea suplimentar blender, desigur, nu uita pentru a îndepărta semințele și membrana. Tomate este mai bine să nu utilizeze dulce și acru, astfel încât carnea de pui este cel mai bine înmuiat, de asemenea, nu se taie în bucăți mici. Ceapa coaja si taiata, de asemenea, să se pregătească pentru continuare ca o marinată pentru aripi de grătar în maioneză măcinare. Într-un castron, se pune legumele de tocat și pătrunjel tocat, și apoi distrus toate acestea, aproape piure. Se agită amestecul la aripile adăugarea de sos de soia și condimente. Dar maioneza marinata este mai bine să vă pregătiți, cu atât mai mult în prezența blenderul nu va dura mai mult de 5 minute. Adăugați maioneza, bine amestecate și să încerce să sare muratura. Înainte de gătit, dacă nu taie aripa extremă a falanga, înveliți în primul și vă va transforma astfel de triunghiuri de aripi de pui. În această formă, ele vor fi gătite uniform, iar a treia falange nu va arde în timpul gătitului.