Când curat dovleac?

Dovleac - pepene galben și legume, culturi pe scară largă în întreaga lume. Planta este foarte modest - o recoltă bună de dovleci poate fi obținut chiar și la îngrijirea elementară. Fructul de dovleac are o valoare nutritivă semnificativă pentru oameni și animale, și, de obicei, devine mai gustoasa atunci când o mică minciună în jos. Spre deosebire de alte pepeni, pepeni verzi și pepeni, Dovleci pot fi stocate suficient de lung și consumat aproape întreaga iarnă. Întrebarea este, atunci când pentru a curăța dovleac, la o calitate nutritivă mai mare măsură conservate gust și, relevante pentru grădinari amatori. La urma urmei, colectarea în timp util de dovleci garantează siguranța proprietăților sale benefice, fructe degerate le pierd.

Determinarea dovleac maturității

Imediat stabili că dovleci recoltare depinde de varietatea și condițiile climatice ale zonei culturii de cultivare. semne comune de coacere dovleci - frunzele se ingalbenesc si uscat, tulpina stiffens, fructe de culoare devine strălucitoare, saturate, iar pielea - foarte dens și solid.

În cazul în care considerate de specii, soiurile de dovleac tverdokoroy diferă precocitatea, iar la sfârșitul lunii august, gata pentru consum. Grad de fructe mari de dovleac sunt la mijlocul și sfârșitul. Mai târziu, toate se coc soiuri de dovleac care diferă un gust excelent. Lor rezonabil curat imediat înainte de îngheț, pe motiv că în zona temperată este în mijlocul lunii septembrie. Harvest dovleci decorative, care nu mănâncă, și sunt cel mai frecvent utilizate în decorarea bucătării și facilități de catering, de asemenea, pot să apară mai târziu, atâta timp cât aspectul lor nu doare.

Determinarea timpului atunci când se poate colecta dovleci, în funcție de zonele geografice, recomandate provizoriu la Moscova colectarea cheltuielilor culturilor de cultură în a doua jumătate a lunii septembrie, în Siberia - în primele zile de toamnă în recoltare dovleac sudul poate fi efectuată la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie. Dar, mai presus de toate, este necesar să se acorde o atenție la prognoza meteo, iar în alegerea momentului de recoltare ghidate geruri timpul estimat.

Atunci când se colectează de dovleac?

Este de preferat pentru a curăța dovleac copt - vreme uscată. Pumpkins colectate timp ploios umed, este necesar să se usuce. fructe recomandate, definite pentru depozitare, îndepărtați împreună cu tija prin tăiere în 4 - 5cm. Detașabil fără putregai dovleac tulpină rapid, astfel încât este imposibil să le salvați. Selectate din fructele intacte de dovleac, fără zgârieturi, urme de lovituri. Dacă toamna este uscat și cald poate reduce fructele să plece de ceva timp în paturi, dar în același timp, ține evidența modificărilor temperaturii aerului, inclusiv noaptea.

Termeni și condiții de depozitare de dovleac

În caz de recoltare precoce din cauza condițiilor meteorologice nefavorabile, fructele se pot coc situată în camera - camera, verandă, hambar. dovleci prelungite de depozitare Definirea rețineți că fructele pot fi păstrate la temperatura camerei, dar pentru temperatura optima de depozitare este de 10 - 15 grade peste zero. În general, stocarea curățare dovleac Temperatura culturii poate varia sub 4 ... 20 grade. Este mai bine să păstreze dovleac într-o zonă întunecată, bine ventilat, cum ar fi un subsol.

Cel mai puțin timp sunt stocate soiuri de culturi tverdokorymi. Durata maximă de depozitare a fructelor tăiate de acest tip de dovleac 1 lună, apoi semințele încep să germineze. specii de fructe mari și Muscat dovleac depozitat 5-6 luni, fără a schimba gustul și calitățile utile. Pentru depozitare mai lungă gustul schimbărilor de produs: carne este fără gust și fibre, iar conținutul de zahăr este redus.