Vin Aerator

Aroma și gustul vinurilor de epocă au fost apreciate de către om încă din cele mai vechi timpuri. De milenii, băutura a fost înconjurat de mister și simbolism, și, în același timp, dezvoltarea culturii consumului de vin. Astăzi, somelier nu numai instruit știe cum să îmbunătățească gustul vinului, ci și pentru consumatori obișnuiți. În multe privințe promovează dezvăluirea gustului invenție modernă - aerator pentru vin. Datorită bea aerator vin este saturată cu oxigen și oferă un nou mod.

Ce vin ar trebui să „respire“?

Faptul că gusturile vin schimba în bine după ce interacționează cu oxigenul, a fost mult timp cunoscut. În acest caz, nu este vorba despre vinurile cu o viteză redusă, care au achiziționat deja un gust catifelat și un vin tânăr, care se datorează conținutului de tanin are un arome destul de clare și tartă. Polifenolii, taninuri conținute în struguri, esențiale pentru a vinului depozitat pentru o lungă perioadă de timp și nu se oxidează, dar înainte de utilizare este important pentru a scăpa de vapori lor de a bea ar putea dezvălui. Ceea ce este nevoie de aerator, deoarece pentru conversie instantanee atunci când vinul devine moale si placut la contactul cu aerul.

Decanter sau aerator?

Containere speciale au fost inventate mult timp în urmă, în scopul de aerare - decantoare. Acestea includ un fund plat lat și un gât îngust, astfel încât vinul să se ridice în picioare înainte de utilizare, „respira“, și, în același timp, conserva aromele de fructe. Dificultatea constă în faptul că vinul decantor trebuie să-și petreacă o mulțime de timp - de la o oră până la câteva ore, și un aerator de vin poate reduce timpul de procesare la câteva secunde.

Care este principiul de lucru al aerator de vin?

Pentru a înțelege ce un aerator pentru vin, nu este dificil, deoarece nu are aranjamente viclene. Inventatorul aerator Rio Sabadichchi nu a fost cunoscătorilor de vin, dar inginerie creierul l-au făcut să se gândească la proiectarea, ceea ce ar permite băuturii să contactul cu aerul din jurul domeniului de aplicare, nu doar la suprafață, la fel ca în decantor. Ca rezultat, a existat un bec de sticlă prin care vinul este turnat în pahare. Bec Element - canale de aer. Când vinul sub presiune vărsat prin balon, și un vacuum este aspirat prin aceste canale de oxigen, care este amestecat cu vin, perechile „extra“ sunt eliminate. Aerator aerator vin roșu și pentru diferite dimensiuni de pâlnie interioare alb și lățime de bandă, datorită proprietăților diferite ale băuturilor.