Dieta în pancreatita cronică

pancreatită - o inflamatie a pancreasului care apare ca urmare a unei disfuncții organice atunci când enzimele literalmente mananca departe la mucoasa pancreasului.

pancreas - organ endocrin. Acest lucru înseamnă că secretate enzime, sucuri si hormoni-l în interior. Insulina, care este eliberat de pancreas, este implicat în metabolismul carbohidraților, enzima - digestia in duoden. Aceste enzime gasite in mod normal in pancreas in stare inactivată. Atunci când există un eșec - acestea sunt activate și să înceapă să distrugă corpul. deci Sângele alocat produși de descompunere, și există o intoxicație puternică.

Asta este ceea ce este pancreatita acută ca urmare a care, acesta poate fi o pe tot parcursul vieții, cronică pancreatită, care, la rândul său, poate contribui la dezvoltarea diabetului zaharat.

Un simptom caracteristic este durerea - constanta sau intermitenta, scaune siropoase lichide, constipație, flatulență excesivă, râgâielii, arsuri la stomac, anorexie și simptome de deficienta de vitamine.

Lanțul Pericol apare, prin urmare, rândul său, atenția asupra simptomelor de pancreatita cronica, tratament si dieta.

dietă

Sarcina principală a dietei în pancreatita cronică - este da pace un organism bolnav. Singura modalitate de a oferi restul în timpul exacerbărilor - postește. În timpul postului pacient ia cantități mari de fluid în porții mici, iar medicii se administrează soluție salină și glucoză.

Mai mult, în cazul în care exacerbarea este deja in spatele nostru, pacientul se duce la elaborarea dieta care economisesc potasiul, cu conținut redus de grăsimi. Trebuie înțeles faptul că tratamentul și dieta în pancreatita cronică sunt concepte inseparabile: dieta - cel mai bun mod de a afecta pancreasul și tratamentul și îngrijirea care va dura o viață întreagă.

Esența dietei - primește un meniu echilibrat, cu conținut caloric scăzut de 5 - 6 ori pe zi. În acest caz, cea mai bună opțiune - este alimente semi-solide și lichide.

Dieta în timpul exacerbare pancreatitei cronice ar trebui să constea în primul rând, de înaltă calitate, proteine conținut scăzut de grăsime. Aceasta este - carne scăzut de grăsime, brânză de vaci, omlete de proteine din lapte. Carne si feliute de pește ar trebui să fie fiert până la jumătate, iar apoi se coace sau gatiti pentru un cuplu.

Se adaugă lapte numai în mâncăruri gata preparate și prăjituri cu brânză de vaci fierte, budinci, mousse.

În ceea ce privește legumele, consumul lor prime trebuie evitate - fibre de prea brută stimulează secreția funcției pancreatice. Ce fel de legume ar trebui să fie prezente în dieta in pancreatita cronica - doar amidonoase și fierte. Cartofi, dovleac, morcovi, suc de fructe piure - este cel mai bun fel de mâncare din partea de legume pentru pacient. Mai mult, în special recomandat de alge marine care conțin curativ pentru cobalt pancreatic.

Este interzis

Cel mai simplu mod de a formula interdicțiilor, după cum urmează: gras, acru, prăjit și picant. Aceasta este, carnea grasa, carne de pasăre și pește, fructe acre si legume, condimente iuti, fast food-uri și produse semi-finite.

Se aplică o interdicție totală de alcool, deoarece foarte des abuzul tratament pancreatită cronică și dieta Alcoolul duce la convulsii și exacerbări ale pancreatitei.

De asemenea, pacientul este interzisă de repaus alimentar (fara a prescriptiilor un medic în urma atacului), și mânca prea mult. Dacă vorbim despre modul de economisire a pancreasului, în primul rând, ea implică consumul de-a lungul grafica buna.

băuturi carbogazoase și prea reci interzise, ceai și cafea tare. Un zahăr și dulciuri nu ar trebui să se deda la, chiar dacă nu se dezvolta pe fondul diabetului zaharat pancreatită. La urma urmei, pancreasul încă afectată, și, prin urmare, nu poate fi insulina destul de bătut.