Dieta pentru pacient de ficat

Ficat - este corpul uman cel mai eroic. Acesta este capabil să se ridice din cenușă, ca pasărea Phoenix (ficatul este redusă chiar și la pierderea de cele mai multe celule), funcționează atunci când întregul corp este adormit (noapte de ficat implicat într-o detoxifiere a organismului) și, în general, munca ei nu este comică periculoasă, pentru că la sărbătorile ei plăcute ajunge la numai otrăvuri. Dacă am putea oferi o imagine completă în vopselele ei „ficat“ de viață, a reușit să se adapteze dieta ta la perfectiune. Dar, vai! Conținutul cu o dieta sanatoasa este necesar de a avea o dieta cu un ficat bolnav.

poartă

Oricare ar fi boala (hepatita, ciroza, insuficienta hepatica) meniu dietetic pentru pacientii hepatice sunt din următoarele considerente:

reduce sarcina asupra corpului pacientului, care permite ficatului de a face recuperarea lor răzbunare;
reduce sinteza bilei;
zhelchetok îmbunătăți, a scăpa de întârzierea de bilă și formarea de pietre la nivelul tractului biliar;
restabili metabolismul organe bolnave;
vitamine și hrăni ficatul de recuperare a substanțelor utile;
livrare boost proteine pentru formarea de noi hepatocitelor (celule hepatice).

Din acest meniu, desigur, trebuie să fie blând (inventar mare excluse și produse grele dăunătoare) ar trebui să fie un meniu complet (cantitate mai mare de calorii si proteine), meniul trebuie să conțină țesut (pentru excreția biliară) și vitamine - pentru a accelera procesul de recuperare.

În cele din urmă, atunci când dieta ficat bolnav ar trebui sa fie gustos, pentru că „Fierea“ dispare de multe ori pofta de mancare si mananca ceva doar acum noi trebuie să eșueze fără.

Este interzis

Care dieta este potrivit pentru pacient de ficat, medicul trebuie să determine. Deoarece un regim alimentar specific și depind de gradul și tipul de boală (care, cred, există multe). Cu toate acestea, în cele mai multe cazuri, lista interdicțiilor și permisiunea similare, diferă doar metoda de preparare și de cantitate.

Nu se recomandă utilizarea următoarelor produse:

carne de porc;
ficat, rinichi, creier;
Afumat și sărat;
măcriș;
prăjit;
miel, rață, gâscă;
pește gras;
leguminoase.

permis

grăsimi animale cu un conținut moderat de grăsime;
brânză de vaci și lapte;
mâncare caldă;
uleiuri vegetale;
legume bogate fibră;
piure, produse fierte;
piure, jeleu, supe de lapte;
cereale, omlete proteice;
uscate alb pâine.

Pentru pacienții cu ciroză hepatică №5A dieta prescrisă. Este într-adevăr este o dieta foarte stricta. Carne - numai fiert, peste slab și tocată - slabă și fierte, brânză de vaci - nu acru, brânză - nu ascuțite, legume Numai fiert și roase. Durata unui astfel de regim alimentar este de 4 - 6 săptămâni. Mai mult, într-o stare satisfăcătoare este transferat într-un regim alimentar 5, care dureaza pentru viata. Cuplu răsturnat pahare și o bucată de grăsime de porc - și ești într-un pat de spital, cu o exacerbare.

rețete

Așa cum am spus, în ciuda unui regim alimentar ar trebui să fie alimente gustoase. În caz contrar, nu numai, dar, de asemenea, să trăiască perehochetsya, produse alimentare este încă o sursă majoră de placere pentru om. Prin urmare, este important să se găsească satisfacerea toate criteriile de mai sus pentru rețete dietetice pentru pacient de ficat. Dar o opțiune apetisant și putem spune.

coapte cod

Acest fel de mâncare poate fi gătită la pacient în remisie.

ingrediente:

cod - 800 g;
Lemon - 1 buc;.
Ceapă - 1 buc;.
morcovi - 2 buc;.
ulei de masline - 2 linguri;.

sare, piper alb, salvie;
ceapa verde, marar, tarhon.

preparare

Curățat și pește eviscerat, pentru a arunca în apă clocotită timp de 3 minute, nu mai mult! Scoateți, rece. Se presara pestele cu suc de lămâie și se freacă cu sare și condimente. Folie de unsa cu ulei de măsline. Simmered într-o tigaie, fără nici o adăugare de apă la ceapa ulei, morcovi (benzi), verde. Pornind de legume și pește acoperă parțial suprafeței. Wrap in folie, se coace timp de 20 min, la 200 ° C apoi da fry încă 10 minute la folie deschisă.