Popsicles la domiciliu

Înghețată - una dintre cele mai populare în mod tradițional delicatețe, mai ales pentru zilele calde și calde. Sortimentul de inghetata oferite de lanturi de retail, mari și abundente, dar în Specimene actuale ale acestei delicatese minunat conține adesea o mulțime de diferite aditivi chimici foarte insalubre. Dar există o soluție: puteți pregăti popsicles de casă - acest lucru nu este atât de dificil cum ar părea la prima vedere.

Există diferite rețete pentru popsicle de casă.

Peach Ice Cream

ingrediente:

• zahăr - nisip - 0,5 pahare;
• conținutul mediu de grăsime al smântânii (poate substitui iaurt) - 1/3 cana;
• apa - 2/3 cana;
• piersici (coapte) - 4-6 bucati;.
• Lemon - 1 buc;.
• rom, coniac, lichior și vermut - 1-2 linguri. linguri;
• Vanilie - 1 vârf de cuțit.

preparare

Este necesar ca în prealabil (pentru 40-60 de minute) pentru a crea un congelator frigider condiții optime, adică, rotiți butonul în poziția extremă, astfel încât temperatura a devenit cât mai mică posibil.

Se dizolvă zahărul în apă clocotită și se fierbe sirop timp de 3 minute. Lasati sa se raceasca la temperatura camerei și se adaugă smântână, vanilie și rom. Se amestecă.

Se taie departe cu coaja de piersica, scoateți semințele și rupe prin pulpa intr-un blender. Se adaugă imediat sucul de la o lamaie. Se amestecă pulpa de piersici (piure de) cu zahăr și smântână, amestecati și cu grijă pus într-un vas închis în congelator timp de 20 minute, iar apoi amestecul a fost pămătuf prin congelare pentru încă 20 de minute. Biciuire repeta de 3-5 ori, după care forma un amestec pentru a umple înghețată și congelate pentru minimum 2 ore. Când masa sa întărit suficient, controlerul poate transfera frigul la poziția normală. Puteți lăsa înghețată în congelator și se servește.

Desigur, înghețata poate fi preparat nu numai piersici. Crema poate fi înlocuită cu neindulcit naturală iaurt - va fi, de asemenea, delicioase. Este posibil să nu utilizați componente lactate.

Înghețată de casă „popsicles“

Pentru a pregăti înghețată de casă „Ice fructe“ utilizat ca umplutură primar orice proaspete suc natural de fructe si fructe sau piure, zahăr este posibil, dar nu obligatoriu. O altă nevoie de gelatină și / sau amidon, suc de lămâie (sau acid citric) și apă.

ingrediente:

• orice suc de fructe sau piure de - 250 ml;
• zahăr (opțional) - la gust;
• gelatină - 6 g sau amidon de porumb - 20 g;
• suc de lamaie - 1-2 linguri. linguri;
• apă fiartă - 80-200 ml.

preparare

Pentru afine, portocale sau înghețată krasnosmorodinnogo (în general, pentru oricare din sucul de acid) de suc de lămâie este necesară.

Efectuarea unui sirop: zahăr este complet dizolvat în apă (puteți încălzi). La temperatura camerei, au fost adăugate la amidon sirop sau gelatina - Acești aditivi vor stabiliza amestecul și să-l să se îngroașe.

Când Stabilizatorul (amidon sau gelatină) dizolvat complet în apă, în amestec cu suc de fructe sau piure de. Poate fi filtrată printr-un filtru. Se introduce amestecul în bol și locul (sub un capac) în congelator timp de 20 minute, apoi telului amestec, bate sau o furculiță și se toarnă în forme. Puneți mucegai în congelator timp de 1-2 ore.

„Ice Fruit“, preparate prin straturi succesive de turnare de diferite culori din diferite fructe are mai atractive și, desigur, gustul poate fi combinat, de exemplu, krasnosmorodinovy ​​și suc de caise.

delicatesă preparat este la fel ca jeleul laminată: în primul rând, pentru a forma un strat de umplere, și apoi, atunci când primul strat este înghețat, adăugați o alta. Puteți adăuga, de asemenea, în crema acestui tip de vinuri diferite (de masă, dulce, semi-dulce, speciale).

Pentru a pregăti popsicle de casă pot fi folosite și finisate (inclusiv, și restaurat), sucuri și nectaruri, dar încă mai este de dorit ca acesta a fost produsele cele mai naturale.

Video: Popsicles la domiciliu este o reteta simpla

Video: înghețată la domiciliu. Popsicles kiwi. Popsicles.