Tort cireșe Bird - o reteta clasica

tort cireșe Bird - un fel de mâncare tradițională din Siberia, unde malin este uscat, iar apoi împreună cu un teren de os în făină și apoi fierte cu adaos de diferite feluri de mâncare sale și produse de patiserie. făină de pasăre cireșe este bogat în zinc, fier, pectina și taninuri, care este foarte util.

Reteta clasica de tort siberian cireșe pasăre

Pentru tort clasic pasăre cireșe caracterizate prin raportul de făină la pasăre-cireașă 1: 1. Apoi, va exista echilibrul necesar de textura si aroma pe care doresc să ajungă la gazda, iau această rețetă. Aceasta reteta este completat de impregnare picant, care l-ar da un plus suculență.

ingrediente:

ou - 6 buc;.
lapte - 375 ml;
făină de cireșe pasăre - 225 g;
Crema - 750 g;
Făină de grâu - 225 g;
Zahăr - 300 g;
sirop - 165 ml;
unt - 105 g;
praf de copt - 15 g;
coniac - 20 ml;
zahăr praf - '85

preparare

În primul rând avem nevoie pentru a face făină de cireșe pasăre, ca măcinat boabe cu o piatră și dacă nu este tratată termic înainte de a începe de gătit aluat, bucățile de oase pot fi simțit în tort finit. Laptele este încălzit și intră în spatele făinii cireșe pasăre, amestecând în mod activ, astfel încât totul dispersat uniform. Și apoi se fierbe la cea mai mică temperatură timp de aproximativ patruzeci de minute. Se topește untul și se răcește. Bateti ouale cu zaharul pana cand amestecul încetează să curgă din corolă și dispar bandă groasă largă. Ulei turnat în masa de cireșe pasăre și să intervină cu atenție și această masă se amestecă cu ouăle. Se adaugă la făina de grâu, cu praf de copt și se combină toate la uniformitate. Ne încălzește cuptorul la 180 de grade și se coace 45 de minute. Gătit smântână simplu, frișcă cu zahăr. Turta burete racit se taie pe prăjituri și să le îmbibată cu un amestec de sirop și coniac, apoi haina cu smantana.

Cum se coace un tort de făină de pasăre-cireșe?

Datorită prezenței de aromă de cireșe sălbatice de prăjitură cu ciocolată migdale se obține și în cazul în care oaspeții dumneavoastră nu știu secretul, nu vei ghici ce un punct culminant.

ingrediente:

unt - 55 g;
caș moale - 100 g;
Făină de grâu - 100 g;
Crema - 100 g;
iaurt - 75 g;
Zahăr - 60 g;
Crema - 150 ml;
Oua - 4 buc;.
praf de copt - 10 g;
cireș sub formă de pudră - '85

preparare

Se bat ouale cu zaharul si smantana. Faina se amesteca cu cireșe și praful de copt, se amesteca cu amestecul de ou. Ulei încălzim, rece, și să intre în aluat. Se coace în aluat la o temperatură de până la pregătire sute de grade. Bateti până smântână groasă, se amesteca cu branza de vaci si iaurt. Gata de răcit burete tort tăiat în prăjituri și strat cu cremă din belșug. Este recomandabil să se ia o farfurie de diametru mai mare decât prăjiturile la crema picurat în liniște cu un tort.