Cires pumn

inițial lovi cu pumnul alcoolice numite băuturi calde sau reci de tip cocktail-uri compozite realizate cu romii cu apă, zahăr, vin, cu adaos de fructe și / sau sucuri de fructe și condimente. Perforatorul vine din India, tradiția Europei de a pregăti răspândirea pumn prin limba engleză. Numele de „pumn“, în limba germană, provine din vechiul indian „Punch“, care literal înseamnă „cinci“ - numărul de ingrediente tradiționale: (. Ceai, scorțișoară, cuișoare și altele) rom, vin, suc de fructe, zahăr sau miere și mirodenii.

În prezent, pentru a face uz de poansoanelor nu sunt în mod necesar și nu doar set, dar, de asemenea, alte tipuri de băuturi spirtoase (coniac, whisky, etc.) și variante de moi posibile. pumni non-alcoolice sunt bune pentru copii și cei care sunt contraindicate alcool. Hot pumni sunt mai potrivite pentru vreme rece. În timpul verii este mai bine să se excludă din formularea poansoanelor de încălzire condimente (ghimbir, ardei iute roșu).

Cum de a găti pumn de cireșe cu condimente și var?

Tehnologia de preparare este simplu pumn suficient, amintind de prepararea grog și vin fiert.

ingrediente:

• rom - 300 ml;
• suc de cireșe naturale sau lichior de cireșe - 300 ml;
• zahar - 2-3 linguri. linguri;
• var - 1 buc;.
• condimente uscate (cuișoare, scorțișoară, ghimbir, etc) - la discretie.

preparare

Sucul de cirese sau volem tinctura în smalț, sticlă sau ceramică castron, se adaugă zahăr și condimente. Progreem la aproximativ 70 de grade C pentru a dizolva complet zaharul (care se face în mod convenabil într-o baie de apă). Adăugați suc de lămâie și tulpina amestecului.

Porțiunea încălzită de feluri de mâncare, se toarnă rom și se adaugă amestecul de cireșe cald. Serviti această băutură remarcabil de cald în vreme rece.

Ștampila cireșe

ingrediente:

• cireșe proaspete sau congelate - 300 g;
• vermut (Martini orice culoare) - 300 ml;
• rom - 200 ml;
• Lemon - 1 buc;.
• condimente uscate (șofran, nucșoară, ghimbir, scorțișoară) -
• apă - 300 ml.

preparare

Cherry extract os, și zahăr doarme său Mnemonic ușor să lase sucul, după care se umple cu apă și încălzit cu condimente, la aproximativ 70 de grade C. Amestecul se filtrează și se adaugă suc de lămâie, rom și vermut.

Pentru prepararea poansoane cherry moi folosind cireșe, suc de cireșe, alte suc de fructe, zahar sau miere, condimente, apa sau ceai verde - toate în proporțiile dorite.

gem Lingonberry - Optimedia: Video

Video: Festivalul "gem lingonberry" în Nijni Novgorod