Beaver carne - beneficii si Harms

Mulți oameni nici măcar nu știu dacă poți mânca carne și castor că tipul său poate atrage gurmanzi adevărate.

Nu castor carne să mănânce?

carne de castor de a iubi suficient pentru a încerca doar o singură dată, pentru că este incredibil de fraged și suculent. Se acumuleaza grasime nu numai sub piele, și pătrunde mici venele întregului mușchi. La momentul preparării se dizolvă cu ușurință, iar carnea devine suculenta și ușor. În țările catolice, castorul din cauza cozii sale echivalează cu pește și pentru a permite utilizarea chiar și în post. Bobryatina are o culoare roșu închis, care este asociat cu o multitudine de celule sanguine, care sunt in tesutul muscular, saturarea-le cu oxigen. Datorită acestui castorii sunt atât de mult timp sub apă. Cele mai delicioase, oferta și moale este carnea de castori care au atins vârsta de trei ani.

Carnea este util pentru Beaver?

În plus față de gustul neobișnuit de licitație, bobryatina foarte util pentru corpul uman. Proprietățile curative ale castorului conținutului de carne a cauzat o mare cantitate de substanțe minerale, cum ar fi alanina, arginina, aspartat, valină, histidină, glicină, acid glutamic, izoleucină, leucină, lizină, metionină, prolină, serină, treonină, tirozină și fenilalanină. Acești aminoacizi sunt esențiale pentru copil și adult. carne de castor este bogat în conținut vitamine B și S. Conținea macronutrienti de calciu, potasiu, sodiu, magneziu, fosfor si oligoelemente seleniu si fier. Această carne este o sursă de cantități mari de hemoglobină, în plus, avantajul incontestabil este că nu poate fi contaminate cu paraziți periculoase pentru om. Această carne este compus din 24% proteine ​​și 4,8% din grăsime. B100 grame bobryatiny conține 146 kcal.

Carne gust castor

carne Beaver este un gust neobișnuit și specific al jocului, acesta este considerat a fi o delicatesă de carne rafinat. Este carnea cea mai delicioasa este de la animale a căror greutate nu depășește 15 kg mai grele castori în bucătărie nu este deosebit de apreciat. Compoziția tinere carne castor este mai amintește de iepure de câmp, cu toate că gustul este mai aproape de carne de gâscă. după fumat carne de castor Ea își pierde mirosul specific.

Cum de a găti castor carne?

Pentru a pregăti această carne delicatețe trebuie să fie în stare proaspătă. carne de castor poate aduce nu numai beneficii, dar, de asemenea, prejudiciul care este Castoreum - glandele endocrine. Este extrem de important să se scurgă imediat sânge și viscerelor tăiat cu grijă, în special castoreum. Acesta este adesea utilizat în medicină, deoarece este un instrument indispensabil pentru tratamentul multor boli, dar în prepararea cărnii și castoreum nu este implicat, este, în orice caz, nu ar trebui să cadă pe el, astfel încât acesta este eliminat foarte atent înainte de tăiere etapă. După extragerea castoreum, se spală bine cu apă și săpun, de dorit economică. Nu mai puțin ar trebui să fie îndepărtate cu grijă, cu o piele castor, fără a atinge carcasă, deoarece pielea conține jet de secrete odorant.

În forma sa brută nu bobryatinu utiliza. Pulpa de carne proaspătă care urmează să fie înmuiat în apă timp de cel puțin 12 ore și preferabil de 24 de ore, apa fiind necesar să se schimbe cel puțin cinci ori. Gatiti carnea de castor poate fi sub orice formă, ci pentru a salva toate proprietățile utile ale preparatului este important să adere la temperatura mediului și se adaugă uleiul numai la nivelul minim.

Astfel, beneficiile si dauneaza de carne castor depinde de cât de bine a fost macelarite și pregătită. Dacă urmați toate recomandările, această carne va mulțumi nu numai un avantaj imens, dar, de asemenea, un gust de neuitat.