Sole - rețete

Sole - un produs gustos, delicios și foarte util. Feluri de mâncare preparate din acest pește decora cu ușurință nu numai cina festive frugal, dar orice sărbătoare mare.

Să ne uităm la rețete de modul de a găti un delicios unic.

Rețetă de unic în cuptor

ingrediente:

smântână - 3 linguri. linguri;
Ceapă - 1 buc;.
fileuri de unic - 1 buc;.
brânză moale - 100 g;
sare si piper - dupa gust.

preparare

Rețetă pentru limba maritimă este destul de simplu: să ia un arc, curat, se taie în inele jumătate sau inele, freca brânză pe o răzătoare grosier și file de talpa cu sare si piper pe ambele părți. Pe o foaie de copt, se toarnă un pic de ulei vegetal și pune peștele. În continuare, vom acoperi crema de top file, și a pus următorul strat de inele de ceapa. Puneți coacerea în cuptor și se coace timp de limbă timp de 10 minute. La expirarea timpului, obținem vasul din cuptor, se presara cascaval ras si a pus-o înapoi pentru încă 15 minute.

unic Gata trecut pe la un fel de mâncare, decora cu verdeață și legume proaspete.

Cotlete de la mare limbajului - reteta

ingrediente:

ou - 1 buc;.
fileuri de unic - 1 kg;
sare si piper - dupa gust;
Ceapă - 3 buc;.
pâine albă - 50 g;
lapte - 150 ml;
Ulei vegetal - pentru prăjit.

preparare

Feliile de pâine albă înmuiată în lapte, stoarce, și, împreună cu ceapa pilled, carne tocată. fileurile Sole spală, obsushivayut, tăiate în bucăți mici și, de asemenea, strivit de o mașină de tocat. Cele obținute din carne tocată se adaugă ou, sare si piper dupa gust in greutate. Se amestecă bine toate și înmuierea mâinile în apă, formează chiftele mici. Apoi se prăjește nostru burgeri de pește pe o tigaie fierbinte cu ulei vegetal pe ambele părți până maro auriu delicios.

Reteta prajita Dover Sole

ingrediente:

fileuri de unic - 1 buc;.
sare si piper - dupa gust;
Lemon - 0,5 ps;.
făină - 5, art. linguri;
ceapa verde - dupa gust
Ulei vegetal - pentru prăjit.

preparare

fileuri Sole spală, obsushivayut și se taie în bucăți a la carte. Sare după gust și se lasă la temperatura camerei timp de aproximativ 1 oră până la pești, după cum urmează sare înmuiate și nu se încadrează în afară în timpul prăjirii.

Se amesteca faina cu piper negru. Bucăți de paniruem pește preparate din făină și prăjite în tigaie fierbinte cu ulei vegetal timp de aproximativ 10 minute, până la maro auriu.

Serviti fileurile de pe masa gata, garnitura vasului cu felii de lamaie si ceapa verde. Ca un fel de mâncare este perfect piure de cartofi sau hrisca.

Reteta de pește unic cu legume

ingrediente:

fileuri de unic - 3 buc;.
Usturoi - 3 catei;
cartofi - 6 buc;.
Crema - 250 ml;
rosii - 3 buc;.
vinete - 1 buc;.
ceapa - 2 buc;.
brânză tare - 100 g
sare, piper, suc de lamaie - dupa gust;
radacina de ghimbir - la cerere.

preparare

Fileurile sunt spălate și prosop de hârtie obsushivayut. Radacina de ghimbir curat și apoi freca pe o răzătoare. În continuare, se afla în Sole cu legume bol de pește, se freacă cu ghimbir ras, sare si piper, se presara cu suc de lămâie și se lasă la marinat timp de 15 minute.

Între timp, curățați ceapa și usturoiul. Ceapa se taie în inele și jumătate, usturoi - cuburi mici. Vinete, roșii și cartofi cu grija mea, curatati si taiati toate legumele în felii. vasul de copt a fost acoperit cu o folie, pune peștele pe partea de sus se descompun ceapa, usturoi, cartofi, vinete, roșii, și se toarnă toată crema. Se presara cascaval ras vase inchise ermetic, folie și se coace file cu legume aproximativ 30 de minute.

Potrivit aceeasi reteta ca coapte delicioase peștele în oală.

Poftă bună!