Răzătoare Manual pentru legume

Răzătoare pentru legume a fost inventat cu mult timp în urmă - în secolul al 16-lea în Franța. De atunci, acest instrument a devenit un participant constant al acțiunii culinare în fiecare bucătărie. Și, în ciuda faptului că producătorii de aparate moderne de bucatarie moderne fac tot posibilul pentru a facilita munca de bucătari, oferind sofisticate seceratoare, Masina de tocat mecanice și electrice, chiar electronice feliat, cea mai comuna răzătoare încă mai au în bucătărie fiecare gospodină.

Cum de a alege un răzătoare mână pentru legume?

Cu toate mână-răzătoare pentru legume pare a fi un instrument foarte simplu, puteți prinde o varietate de probleme, dacă alegeți o instrumente de calitate slabă. De la float depinde în mare măsură de calitatea de feluri de mâncare preparate și procesul de gătire în sine. În aceeași notă, alegerea unui instrument sigur și de înaltă calitate.

Criterii pentru selectarea celor mai bune răzătoare pentru legume:

material. Razatoare vin în metal, ceramică, plastic sau lemn. Cea mai obișnuită opțiune a fost și rămâne o răzătoare din oțel inoxidabil sau staniu alimentar cu stratul de staniu. Dar, în ultimii ani, câștigă popularitate răzători ceramice. Cu toate acestea, ele nu îndeplinesc cerințele de siguranță, pentru că, în primul rând, vopseaua strălucitoare cu ei intră în produsele alimentare, și în al doilea rând, producătorii fără scrupule fac aceste flotoare din plastic non-alimentare.
formă. legume Razatoare poate fi multifuncțional sau un special proiectat pentru un anumit tip de produs (felierea coreeană morcov sau ceapa inele). Astfel de flotoare speciale sunt de obicei plate, în timp universal - piramida cu suprafețe de lucru multiple, pentru a permite tăierea legumelor în moduri diferite și dimensiuni diferite. Lățimea optimă a fiecărei fețe într-o astfel de răzătoare - 10 cm, ele trebuie sa aiba dinti de diferite dimensiuni și un tocător larg.
stilou forma. Pentru o prindere confortabilă în răzătoare mână, modelele moderne sunt dotate cu un confortabil titularii de prindere sau plastic cauciucat. Să acorde o atenție la faptul că mânerul trebuie să fie montat pe șuruburi mici, dar nu pe lipici.

răzătoare de legume moderne

Astăzi, în bucătărie puteți găsi nu numai piramida de metal de obicei, dar, de asemenea, multe alte instrument foarte interesant și util pentru prelucrarea legumelor.

De exemplu, un set de razatoare pentru legume cu un suport în condiții de siguranță și un recipient din plastic, care va cădea legume tocate. Acum, ei nu vor zbura departe în toate direcțiile, și datorită titularului nu răni pe mâini. În partea de jos a containerului prevede picioare cauciucată, care nu dau să alunece de-a lungul suprafeței.

duze interschimbabile permit să taie legumele in cuburi de diferite dimensiuni, precum și felii subțiri, benzi sau așchii. Diferite forme cu model pentru a da legume vor ajuta sfaturi buclat pe răzătoare.

Un alt tip de răzătoare convenabil pentru morcov coreeană și un decor de masă frumoasă - razatoare Spiral pentru legume. Se transforma legumele in spirale sau spaghete, astfel încât decorarea masă festivă va fi o placere.

Reglementări pentru îngrijirea razatoare manuală

De obicei, acest instrument este complet nepretentios în îngrijirea și nu necesită o atenție specială. Și totuși, dacă este utilizat în mod necorespunzător părțile sale metalice sunt acoperite cu rugină, care va cădea în produsele și îmbolnăviri.

Să plutească pentru o lungă perioadă de timp și fără a afecta sănătatea pentru a vă servi, trebuie să urmați sfaturi simple: