Bucătăria din Cipru

Mergând să se odihnească în străinătate, ne așteptăm în anticiparea momentului pentru a încerca ceva de peste mări, noi pentru suflet, și cu finisaj rafinat, astfel încât să aibă casa pentru a savura amintirile gastronomice până la următoarea vacanță.

Cipru - insula primitoare soare, care este umplut cu arome de preparate din bucătăria mediteraneană. Bucătăria națională a Ciprului - un cult deosebit al culturii antice a insulei. O lungă istorie de dezvoltare și de cucerire a secolului Cipru de secol exercitat o influență asupra formării de bucătăria locală. Notele de baza aparțin bucătăriile din Grecia și Turcia, dar sunt capturate și elemente de arabă, engleză și bucătăria caucaziene.

Splendoarea și varietatea alimentelor lovește întotdeauna gustul excelent și generos în dimensiune și nu va lăsa foame. Ciprioții sunt mănâncă cu mare respect, o parte specială a culturii locale, astfel încât să se pregătească orice feluri de mâncare folosind uleiuri vegetale și produc numai proaspete.

Pe insula Cipru, în aceeași stima de mare și pește, și carne - masa cea mai delicioasa va trebui să alegeți. Fructe de mare și tot felul de pește capturat în Marea Mediterană, este extrem de rar ca restaurante folosesc importate alimente congelate. Carnea este de asemenea locală - pe pantele munților, fermierii cresc animale diferite, astfel de gătit în restaurante folosesc carne proaspătă.

Ce este Mesa?

Dacă sunteți în Cipru, pentru prima dată și întrebam ce să încercați bucătăria mediteraneană, nu ezitați să alegeți meze. Înțeles cuvântului tradus ca „mici gustări“ în reducerea «mezedhes».

Mesa este pește, carne sau mixt. Comandarea Meze de pește în restaurantul de pește, nu fi surprins abundența care vă așteaptă. Tu cu siguranță va fi servit tot felul de creaturi de pește și de mare, care sunt în bucătărie. În medie, aceasta va fi de aproximativ 10-15 mini-porțiuni de diferite feluri de mâncare pentru a proba: midii, creveți, calamari, sufleu de pește, sepie și caracatiță, diverse tipuri de ryb- toate măsline, pâine albă și o salată grecească servit. Comanda Meze efectuate pentru cel puțin 2 persoane și vă va costa aproximativ 18-22 € pentru fiecare consumator. Băuturile și alte mese sunt întotdeauna luate în considerare separat.

Rece „Meze“ - un spectacol magnific pentru oricine iubește carne. Judecător pentru tine: carne de vită, porc, miel, și păsări, uneori mici. Toate acestea se vor pregăti pentru rețete naționale în cuptor sau la grătar, și a servit pe masă în plus tot felul de sosuri, salată și pâine. Prețul mediu - € 15-20 per persoană.

bucate naționale din Cipru

preparate clasice din bucătăria cipriotă meniu, cu excepția celebrul „meze“ - este:

„Souvlaki“ (mici), sau „Suvli“ (mare), este o formă de Cipru bucățile de carne kebab de diferite dimensiuni;
„Dolma“ - carne excelent cu orez, care este învelit în frunze de struguri;
„Musaca“ - formatul caserolă de carne tocată și vinete, dovlecei suc de fructe, aromă de sos bechamel;
„calamari“ - inele de calamar favorit prăjit.

Meniul restaurante include întotdeauna un platou de brânzeturi, inclusiv din lapte de capră.

sosuri Cipru

Absolut toate feluri de mâncare sunt servite în Cipru, în intervalul de sosuri. Cele mai preferate - o „dzatzyki“, el pregătește iaurt cu bucăți mici de castraveti murati, menta si usturoi.

Bright roz sos „Taramasalata“ are un gust de pește slab, deoarece tonifiere gatiti-l cu icre Pollock, ulei de măsline și piure de cartofi.

În cazul în care se amestecă semințe de susan bază de rețetă cu suc de lămâie, veți obține un sos gros „tahini“. În plus față de sosuri, măsline de masă împodobesc neschimbate în condimente și ulei de măsline - fără ea, ca întotdeauna, oriunde.

dulciuri Cipru

Multe feluri de mâncare din Cipru ceai umbrită cu fructe confiate produse la nivel local. Ele sunt fabricate din pepene galben si pepene verde cojile clasic, uneori, de la cojile de portocale, precum și nuci verzi. Interesant, dar fructe confiate este întotdeauna servit într-un sirop și mâncată cu o furculiță și cuțit.

Trend bucătărie turcească este bine reflectată în baclavaua Cipru, migdale din melasă, Delight. Orice desert este oferit în mod tradițional cu cafea, ceai mai puțin. Cipru cafea este al doilea nume „Metro“. Este asigurat că în Turku, în cazul în care el în mod repetat, se fierbe, apoi se toarnă în cupe mici și servite cu un pahar de apă separată. Pentru a vă bucura este recomandat sa bea in inghitituri mici. Această cafea nu conține condimente și zahăr, la fel cum doriți.

Băuturi în restaurante din Cipru

Pe tot parcursul anului recoltei restaurante citrice suculent se transformă într-un delicios sucuri de înaltă calitate.

Localnicii se combină orice masă cu un pahar de bere locală, KEO preparat în fabrică, sau o sticlă de vin excelent. Greacă Pride - vin local «Commandariei», este una dintre cele mai vechi vinuri de masă din lume, este produs din secolul al XII-lea și este încă numai în Cipru. Alte vin obligatoriu în orice restaurant - un rosu sec «Othello» și semiuscat alb «Sf Pantelimon». gust special standuri coniac «cinci Kings» și lichior de portocale «Filfar». vodca tradițională Cipru „zivania“ Cetatea are 49 de grade, și numai în mănăstirea Kykkos. 45-47 grade este mai frecvent, este de asemenea popular anisette „ouzo“. astfel gastronomică suveniruri din Cipru Este foarte popular cu turiști și toți vizitatorii din țară.

Locuitorii din Cipru sunt foarte primitori și întotdeauna bucuroși gustoase pentru a hrăni toți vizitatorii într-o vacanță relaxantă la soare.