Mauritius - bucătărie

Una dintre cele mai frumoase insule din lume este considerat a fi Mauritius, care este versatilitatea uimitoare și contrastul naturii. In ciuda dimensiunilor destul de modeste, insula ascunde multe secrete și mistere, care va fi o călătorie interesantă. În plus față de istoria bogată și a patrimoniului cultural, Mauritius are o vacanță uimitoare: un standard decent de trai în cele mai bune statiuni ale insulei, plajele bine îngrijite, apele limpezi ale oceanului și atmosfera inexprimabilă de pace și liniște.

O trăsătură distinctivă a insulei este considerată a fi un serviciu de înaltă calitate și respect pentru populația indigenă turiștilor. Și vizita Mauritius iese în evidență din cauza o varietate de preparate, care pot satisface gustul celui mai pretentios. Caracteristici Gastronomice format de-a lungul secolelor sub influența imigranților din Franța, India, China și Africa, populează insula la momente diferite.

Caracteristici bucătărie tradițională

Astăzi, națiunea insula este legată punct de vedere economic și politic cu Franța, așa că nu ar trebui să confunde prezența unui număr foarte mare de mâncăruri franțuzești în bucătăria tradițională mauritian. Desigur, o parte din rețeta a fost ușor modificat sau completat, ceea ce le face mai exotice si savuroase.

Secolul al XIX-lea a fost marcată de abolirea sclaviei în India, după care mulți muncitori s-au grabit la locul de muncă. O parte din indieni, lovind pe Mauritius, prezentate mâncăruri locale preparate gastronomice, care de mai mulți ani, popular cu populația autohtonă și imigranți.

Chineză tradițională alimentare - fidea, orez fiert, prăjituri pâine, pește și cartofi prăjiți - pot fi savurate în multe restaurante ale insulei.

În prezent, bucătărie modernă Mauritius reumplut fast-food, pizza și alte feluri de mâncare, dar totuși, și au ghicit caracteristică naționale și evidențiați. Bucurați-vă de bucătăria locală, puteți efectua în cafenele stradă, dar pentru cele mai populare restaurante ale insulei, cu vederi magnifice ale munților, jungla, coasta oceanului.

bucate naționale

Dacă se întâmplă să vizitați în Mauritius, nu pierdeți ocazia și va încerca cu siguranță cele mai populare feluri de mâncare ale națiunii insula.

Dol Pori - pâine de secară subțire cu legume, condimente și fasole. Foarte ușor de preparat fel de mancare, care este în cerere între locuitorii insulei.
Curry - roșii cu orez, prăjituri, condimente aromate, care sunt considerate a fi un mare plus față de mese calde.
Boulay - pește și alte fructe de mare, învelite în aluat, fierte in supa de pește și servite cu sosuri picante.
Windau - pește fiert cu sos de muștar, ceapă, usturoi, turmeric, ghimbir. Farfuria poate fi completat orez și ovoschami- servit atât la rece și la cald.
Salata milionar. Principala componentă - scape palmieri, care nu cresc mai puțin de șapte ani. Miezul este fin tocat și se completează antena fructe de mare, marlin, tăiat în bucăți, ceapă, roșii, ierburi. Dressing este cel mai bun ulei de măsline.
Biryani - orez cu condimente și rădăcini parfumate, care în mod tradițional este un supliment la alte feluri de mâncare de legume, carne, pește.
Ruga - un sos de fructe și legume fierte: roșii și avocado tocana cu condimente aromate și ceapă, usturoi, ghimbir, cimbru. completează perfect pește sau carne.
Blue Marlin - peștele, care a fost încercarea de a prinde protagonistul romanului „Batranul si marea“. Cel mai adesea servite în salate sau pe cont propriu, în formă de tăiat în felii subțiri de file.

Ce să bea?

Mauritius este considerat un rom băutură tradițional și varietatea - rom pumn. Această băutură mai puțin, deoarece include o mulțime de sirop de zahăr. Astăzi, în creștere de popularitate de bere, care turiștii potoli setea lor. Pe lângă alkogolesoderzhaschih lassi băutură băutură - iaurt cu bucăți de gheață, condimente și fructe tropicale. O altă băutură Aluda similară - un milkshake cu adaos de sirop dulce, mirodenii și alți aditivi.

După cum puteți vedea, bucătăria Mauritius diversă și capabil de a satisface gusturile cele mai pretențioase. Poftă bună!