Muguri de pin Jam

Dulceata de muguri de pin păstrează toate proprietățile curative ale pin, acumularea lor la gătit sale de muguri tineri, și, prin urmare, indispensabil pentru tratamentul și prevenirea răcelilor, tulburări ale tractului gastro-intestinal, artrita, reumatism si multe alte boli. Doar o lingură martor cu o ceașcă de ceai, întărirea sistemului imunitar și ajută la purificarea sângelui și a întineri corpul.

Cum de a găti blocajul de muguri de pin tineri - o reteta cu lamaie

ingrediente:

muguri de pin Young - 500 g;
apă filtrată - 0,5 l;
zahăr nisip - 1 kg;
lamaie dimensiune medie - 0,5 buc.

preparare

muguri de pin pentru gem trebuie să fie colectate înainte de data creșterea lor rapidă și înflorit în februarie și martie. Aproape de locul de colectare nu ar trebui să fie autostrăzi, drumuri, zone industriale și așezări mari. Este mai bine în acest scop, pentru a merge în pădure.

Atunci când materia primă este colectată, aceasta trebuie să fie spălate pentru a elimina prezența impurităților și ace moloz, pune în oală, se adaugă puțină apă rece și curată fiartă timp de douăzeci și cinci de minute la foc moderat.

Pliat acum pin muguri într-o strecurătoare și se lasă timp de zece minute, se scurge. În acest timp, într-o cratiță se combină cantitatea prescripție necesarul de apă și zahăr și se aduce, sub agitare, până la fierbere. După cinci minute, se adaugă rinichi fierte, apăsați restul componentelor de suc de lamaie, da greutate la fierbere și se îndepărtează de la căldură. Lăsați goale până la rece, și apoi din nou, se încălzește la reflux, sub agitare și pripuskayut pe căldura mică timp de patruzeci de minute.

Când gata muguri gem scurgerii de pin de borcane de sticlă sterile pregătite în prealabil, sigilate capace fierte si da complet rece sub o pătură.

Cum sa faci gem din muguri de pin proaspete cu acid citric?

ingrediente:

muguri de pin proaspete - 1 kg;
apă filtrată - 1 litru;
zahăr nisip - 1,5 kg;
acid citric - 0,5 linguriță ..

preparare

muguri de pin proaspete colectate pe baza recomandărilor date în rețeta anterioară și apoi se spală și se taie în mai multe bucăți. Puneți produsul preparat într-un vas adecvat, stropirea cu strat de zahăr și se lasă timp de douăsprezece ore, în condiții ambiante.

De-a lungul timpului pentru a umple rezervorul de purificat apa rece, așezați piesa pe placă și încălzit continuu, sub agitare, la fierbere și se dizolvă zahărul. Acum, vom diminua focul și să dea greutate fier de fierbere timp de cinci minute, apoi se îndepărtează de la căldură și se lasă să se răcească complet. Următorul din nou se încălzește la fierbere gem, fierte cinci minute și apoi se răcește da.

După a treia fierbere se adaugă o jumătate de linguriță de acid citric preforme, se amestecă bine și să curgă încă fierbinte fiert în prealabil printr-un recipient de sticlă și sigilat cu capace sterile.

muguri de pin Jam - reteta alternativa

ingrediente:

muguri de pin proaspete - 1 pumn;
apă filtrată - 250 ml;

zahăr - 300 g

preparare

Pregătite muguri de pin tinere spălate în mod corespunzător se toarna un pahar de apă filtrată și puneți-l pe arzător, pe o tocană de foc moderat, pentru a reduce volumul lichidului cu aproximativ o treime. Acum toarnă zahăr și piesa de lucru a avut loc la căldură, sub agitare pentru a dizolva toate cristalele de zahar si pentru încă cinci minute.

Se toarnă muguri de pin gem fierbinte preparate prin containere sterile, ermetic de etanșare și de a lăsa să se răcească complet sub pătură.