Cartofi zrazy cu ou si ceapa

Dacă nu ați încercat de cartofi zrazy umplut cu oua si ceapa verde, vă recomandăm să utilizați rețetele propuse și aprecia marele gustul acestui fel de mâncare.

cartofi zrazy cu ou si ceapa verde - reteta

ingrediente:

Cartofi - 940 g;
făină de grâu - 45-60 g;
unt țăran - 30 g;
tulpini de ceapa verde - 2-3 buc.;
ouă de dimensiuni medii, fiert tare - 3 buc;.
ou crud - 1 buc;.
frișcă gros - 55 g;
crengute de marar proaspat tinere - 3-5 buc.;
măcinat piper negru - dupa gust;
sare de mare - după gust;
pesmet - 120 g;
ulei vegetal rafinat.

preparare

Pentru a pregăti o bază inițială pentru feluri de mâncare de cartofi. Pentru aceste tuberculii de legume sunt spălate, curățate, tăiate în mai multe bucăți și se fierbe până se înmoaie, sărați după gust în apă. În același timp bucătăreasa, curățați melenkimi și ouă cuburi și shinkuem mijlocii, spălate tulpini de ceapa verde. Punerea ceapa si o masa de ou intr-un bol, adaugand smantana, fenicul melenko tocat, sare și piper și se amestecă ușor.

Cu îmbinare de cartofi piure de apă și legume finite felii tolkushkoy da rece, apoi se adauga faina, ou crud, unt moale și se amestecă bine.

Din masa de cartofi terminat formarea prăjituri, umple fiecare umplere și, îndoirea marginilor, prepara zrazy formă alungită în asemănarea cotlete. Acum paniruem produse în pesmet și apoi răspândit într-o tigaie în ulei vegetal fierbinte cu nici un gust. Odată ce zrazy rumenite la o crustă delicioasă pe ambele părți, scoateți-le într-o farfurie și să servească, adăugând smântână, legume și plante aromatice.

cartofi zrazy cu ou si ceapa verde în aluat de brânză în cuptor

ingrediente:

Cartofi - 940 g;
făină de grâu - 30 g;
unt țăran - 35 g;
tulpini de ceapa verde - 2-3 buc.;
ouă de dimensiuni medii, fiert tare - 3 buc;.
brânză tare (preferabil Parmesan) - 60 g;
piper negru proaspat macinat - dupa gust;
sare de mare - după gust;
pesmet - 115 g;
mărar verde proaspăt - gust.

preparare

bază de cartofi și umplutura fiind preparată în același mod ca în rețeta precedentă. tuberculi decojite zrazy cu ou si ceapa fierbe cartofi până se înmoaie, sărate cu apă și apoi se plămada la starea must și după răcire amestecat cu uleiul și făina. ouă fierte și decojite fierte melenkimi cuburi toacă și se amestecă cu ceapa verde tocat, adaugand, dacă se dorește, mărar tocat. Brânză freca în răzătoare mici și rândul său, se încălzească cuptorul la 200-220 de grade. Facem zrazy, introducerea de umplere pe tort format și cartofi zaschipnuv marginea ei paniruem în așchii și brânză puse pe tava unse. Trimite produse pentru a coace un maro delicios de aur.