Zrazy de cartofi cu ciuperci

Ușor de preparat, compoziția dintr-o varietate de opțiuni de mese și posibilitatea de a schimba componentele pe gustul dumneavoastră, a făcut zrazy una dintre cele mai populare feluri de mâncare din bucătăria internațională.

Zrazy originar din Lituania și au fost bucată și răsucite ciobite să se rostogolească de carne umplute cu legume și ouă. De-a lungul timpului, au început să se pregătească în alte țări, ceea ce face ingredientele lor pentru prepararea lor.

Cele mai populare câștiga zrazy de cartofi cu ciuperci sau umplute cu carne. Cum de a găti o zrazy de cartofi delicioase cu ciuperci în diferite moduri, revizuim astăzi.

Zrazy de cartofi cu ciuperci și carne în cuptor

ingrediente:

carne tocată - 150-200 g;
ceapa mare - 2 buc;.
Cartofi - 750-800 g;
Ciuperci (stridie) - 150-200 g;
Ou - 2 buc;.
unt - 25 g;
făină - 1 cană;
sare - dupa gust;
piper - dupa gust;
smântână - la gust;
pesmet - 150g

preparare

Fierbe apă sărată curățate în prealabil și se taie cartofii. După gătit îmbinare de apă și se adaugă o bucată de unt și piper după gust, prin must tolkushkoy de cartofi. Dăm rece. Cartofi pentru piure de cartofi nu este de dorit. Toaca ceapa si se prajeste cu ciuperci tocate intr-o tigaie până la gătit. De asemenea, vom da rece.

Forma chiftele zrazy similare. Din mâini fac piure tort în mijlocul care impun compoziția de carne, ciuperci și ceapă, fierte într-o tigaie și înveliți în așa fel încât compoziția nu iasă din prăjituri de cartofi. Zrazy formând o formă ovală. Pentru piure de cartofi nu se lipesc de mâini, umezirea-le cu apă. Apoi, rândul său, zrazy laminate în făină, ou bătut, pesmet si se intinde pe o foaie de copt, unsa. Incalziti cuptorul, pus într-o copt cu ea zrazy anterior le udare unt topit. Se coc la temperatura maxima pana se rumeneste, aproximativ cincisprezece minute. Se serveste cu smantana zrazy aromat.

Zrazy de cartofi cu ciuperci și brânză în multivarka

ingrediente:

Champignon - 200 g;
varietăți de brânză - 120 g;
Cartofi - 650-700 g;
ou - 1 buc;.
Ceapa - 1 buc;.
patrunjel - 2 sucursale;
pentru firimituri breading - 100 g;
Usturoi - 2 catei;
unt - 35 g;
Ulei de măsline - 50 g;
sare - dupa gust;
piper - dupa gust.

preparare

cuburi de ceapa curățată în prealabil și de tocat, se prajeste timp de cincisprezece minute în unt în multivarka funcția de setare a „Fry“. Patrunjel tocat marunt si ciupercile si pentru a repeta același mod de funcționare ciuperci Multivarki prăjit în ulei de măsline. Simultan se fierbe decojite și se taie cartofii, apă ușor sărată, și după gătire converti într-un terci gros. Toate ingredientele dau rece. Apoi, umplutura de ciuperci și ceapă adăuga brânză rasă, usturoi tocat, pătrunjel tocat și se amestecă.

Forma turte de piure de cartofi și, după punerea lor pe umplutura, se închide marginile, dând zrazy ovală. Zrazy breading și a pus pe partea de jos Multivarki anterior ieșire la uleiul de măsline rămas. Apoi, în modul „Hot“ pentru a le maro pe ambele părți.

Zrazy servit la masa cu smantana.

cartofi fara carne cu ciuperci zrazy

ingrediente:

mediu de cartofi - 8 buc;.
ciuperci - 200 g;
ou - 1 buc;.
ceapa - 2 buc;.
ulei vegetal - 100 g;
pentru firimituri breading - 100 g;
sare - dupa gust;
piper - dupa gust.

preparare

tuberculii de cartofi mei și se taie în mai multe bucăți. Se fierbe in apa cu putina sare pana cand se inmoaie si cartofi zrazy cu ciuperci multivarka drenarea apei zdrobi adăugând o lingură de ulei vegetal.

Ceapa curatata si se toaca marunt, se prăjește până la maro auriu. Se adauga ciupercile taiate la ceapa, sare și piper. Tocană preparat umplutura pentru zrazy până când ciupercile fierte. Piureului și umplutura lăsat să se răcească la temperatura camerei.

Cu mâinile ude care formează plăcinte ovale, de tip zrazy cu umpluturi de ciuperci din pastă. Pesmetul muiat zrazy din toate părțile și pus pe un vas încălzit cu ulei vegetal.

Fry ca burgeri, timp de 5-6 minute pe unul și pe de altă parte.