Compoziția mierii

Un cuvânt „miere“ este doar o mulțime de asociații, cum ar fi vara insorita, prisacă, lapte proaspăt și coajă de pâine proaspătă, turnat pe partea de sus de nectar dulce. Și totuși - luna de miere dulce timp pentru tradiția fabulos.

Mierea nu sunt la fel de multe soiuri, așa cum există în natura plantelor de miere. Fiecare plantă afectează compoziția chimică a mierii, proprietățile sale și dă nume - var, hrișcă, acacia, floare, luncă. Albinele colectează polen de iarbă neagră, castan, muștar, floarea soarelui, rapita, păpădie, etc.

Medicina Tasty a fost cunoscut din cele mai vechi timpuri, strămoșii noștri folosit nu numai ca un tratament. Culegătorii de miere sălbatică în vechiul Rus numit Bortnikov. Economia națională este ambarcațiunea a fost foarte apreciat, iar Rusia a fost renumit pentru excelenta randamentele miere de calitate cu mult dincolo de granițele sale. Mierea se gaseste in multe alimente și băuturi, răcoritoare și intoxicare.

proprietăţi utile

Compoziția mierii fără motiv numit „aur lichid“, proprietățile curative ale medicilor care utilizate în timpul războiului. Acesta a fost utilizat atunci când este aplicat pansamente înfășurată ca un medicament care are activitate anti-bacterian, bactericide, proprietăți anti-inflamatorii.

Compozitia mierii sub microscop

Oamenii de știință, cercetătorii au studiat în detaliu nu numai compoziția fizică a mierii, dar, de asemenea, produsul chimic. Conform datelor lor, ca parte a mierii conține aproximativ 450 de componente ale compușilor care sunt esențiale pentru sănătatea umană, dar în multe medicale și rămâne un mister. produs dulce de albine cuprinde o multitudine de microelemente, în funcție de compoziție și concentrație similară cu raportul plasmei din sânge uman său.

Sportivii spun favoarea miere și favoare ca un produs special:

cu ajutorul mierii, puteți recupera rapid petrecut pe ore de formare de energie;
crește rezistența;
adaptarea pentru a reduce termenii activităților fizice;
îmbunătățirea circulației;
accelera metabolism;
crește rata de purificare a mușchilor acidului lactic;
concentrare îmbunătățită;
pentru a normaliza poftei de mâncare și somn;
dezvoltarea activității gastro-intestinale;
folosit ca un tonic, pentru problemele asociate cu imunitate scăzută;
preveni apariția sclerozei multiple.

miere Compoziția este o caracteristică importantă - este în măsură să fie asimilat de către organism în mod substanțial la 100%, oferind o incarcatura energetica puternica.

Mierea - un produs foarte, utilizarea de 100 de grame, care prevede adult zece procente din necesarul zilnic de energie. O lingura de miere, care este de aproximativ 55 de calorii si despre '17

Ce este inclus în compoziția mierii și ceea ce este utilizarea?

Compoziția mierii constă din carbohidrați, care sunt absorbite în mod eficient de către organism, mai ales după exercițiu. Miere bine și ușor de divizat, care intră în sistemul digestiv, treptat, și astfel încât nivelul de glucoză din sânge rămâne ravnomernym.V în funcție de gradul de miere variază în conținut de zaharuri, glucoza simplu prezentate - 35%, fructoză la 40% și mai complexe în structura - dizaharide, tri-zaharide și așa mai departe.

Regăsit în acid miere:

malic;
lamaie;
lapte;
chihlimbar;
vin;
oxalic;
Ant.

Compoziția de vitamina în 100 g de miere:

vitamina B1 (tiamină) - 0,01 mg;
B2 (riboflavină) - 0,03 mg;
B3 (niacin, acid nicotinic) - 0,20 mg;
B5 (acid pantotenic) - 0,13 mg;
B6 (piridoxină) - 0,10 mg;
B8 (biotina) - 0,04 mg;

B9 (acid folic) - 15,00 g;
C - Acid ascorbic - 2,0 mg.

Toate aceste vitamine afectează metabolismul proteinelor și carbohidraților în corpul uman. Compoziția lor depinde de speciile de plante de la care albinele colectează nectarul lor din momentul achiziției sale, termenii și condițiile de depozitare a mierii.

Conținutul de minerale: