Pește în Poloneză

Pește în Poloneză - un popular și iubit de către mulți fel de mâncare de pește, care este fiert cu legume file, turnat sos aromat. Se pare destul de ușor și dietetice. Pentru a prepara orice costum de pește cu carne albă și densă. Se serveste cel mai bine cu cartofi fierti sau orez. Să învățăm de la tine cum să gătească peștele în limba poloneză și vă rugăm toate feluri de mâncare originale și delicioase.

reteta de pește în Poloneză

ingrediente:

cod proaspăt - 500 g;
apă filtrată - 1 litru;
condimente.

Pentru sos:

ou - 3 buc;.
bulion de pește - 1 lingura;.
unt - 50 g;
condimente.

preparare

Cum de a găti pește în poloneză? Ia cod proaspăt, procesul de solzi, eviscerat, curat și se taie capul, coada și aripioarele. Apoi l-am strivi pe fileul și se taie în bucăți mici. În cratiță se toarnă apă, se adaugă condimente și arunca frunze de dafin. Se aduce la fierbere, ușor picătură bucățile de pește și se fierbe timp de 15 minute, până când fierte. De data aceasta face pana cand sosul pentru vasul: ouă fierte se fierbe, curata si zdrobesc cu o furculita. Mai departe turnat cu grijă în cald bulion obținut piure de, a pus bucata de unt topit și se adaugă câteva sare după gust. Acum, întins pe o placă de pește fiert în limba poloneză și se toarnă sosul său.

Rețetă pentru gătit pește în Poloneză

ingrediente:

fileuri de biban - 500 g;
Morcovi - 1 buc;.
ceapă;
condimente;
suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
ceapa - 1 buc.

Pentru sos:

ou fiert - 3 buc;.
unt - 50 g;
stoc de pește - 5 linguri. linguri.

preparare

În primul rând trebuie să ne pregătim toate produsele: file de pește tăiat în bucăți mari. Morcovi curate, se macină la o răzătoare grosier și se toarnă pe fundul vasului. Apoi, a pus bucățile de pește, uniform acoperi inele de ceapa tocate și se umple cu apă. Orice condimente condimente, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 10 minute după fierbere. Pentru a prepara sosul topi uleiul microundelor, adăugați-l supa calda si arunca ou tocat. Acum, întins pe o placă de pește, legume, se toarnă suc de lămâie, sos si se presara cu ceapa verde.

Pește în poloneză, în multivarka

ingrediente:

Pește - 1 kg;
unt - la gust;
ou - 4 buc;.
frunze de dafin - 2 buc;.
condimente;
Lemon - 0,5 ps;.
marar - 1 buchet.

preparare

pește curat, eviscerat și spălat. Apoi se separă ușor fileul de creasta si scoate oasele. Se taie carnea în bucăți, sare, piper și răspândirea într-un castron Multivarki. Apoi, se adaugă puțină apă, frunze de dafin si arunca modul de preparare a „Stingerea“ 25 de minute. De data aceasta, vom fierbe ouă fierte tare, le purifica si se toaca marunt. Se topește unt și mărar spală și se taie fin. În continuare se descompun fileuri pe farfurii, se presara cu ouă tocat, se toarnă ulei și pește decora mărar polonez.

Pește în poloneză în cuptor

ingrediente:

Cod - 1 kg;
ceapa - 1 buc;.
unt - 50 g;
Ou - 2 buc;.
condimente.

Pentru sos:

ou - 1 buc;.
lapte - 300 ml.

preparare

cod polonez, eviscerat, se spală și se separă fileurile de pește gătit. Apoi se taie în felii și să le distribuie uniform pe tavă. Se presara cu sare și condimente. Ouăle se fierbe, curat și fin cotlet. Curata ceapa, cuburi shinkuem și se împrăștie cu ouă pe pește. Pentru a prepara sosul, se amestecă ou zdrobit cu lapte și se toarnă peste cod. Navă de coacere în cuptor, și după 15 minute se obțin bucăți de pește și a pus pe partea de sus a untului. Cod coace timp de încă o jumătate de oră și se servește cu cartofi fierți sau orez.